• ×

سمك فيلية

سمك فيلية
التعليقات المعتمدة : 0 تعليقات | : 999 مشاهدة
 
المقادير:


كيلو سمك فيلية النوع المفضل لديكم
فلفل + بهارات + كمون
2 ملعقة صلصة طماطم
ملعقة كركم
دقيق
بيض
ملعقة كبيرة شطة






طريقة الاعداد:


- ينظف الفيلية جيدا وينقع فى الماء والدقيق لمدة ربع ساعة حتى لا تكون له رائحة .

- تاخذ قطعة الفيلية وتشق بسكين من الجانبين وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والكمون وصلصة الطماطم
والكركم و الشطة وتترك من ساعة الى ساعتين حتى تتشرب من الخليط .

- عند الطهى تغمس قطع الفيلية فى الدقيق ثم البيض وتقلى فى زيت غزير .

- يقدم الفيلية مع الارز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبالهناء والشفا .