سمك فيلية
تاريخ الإضافة : 09-03-1429 02:34 مساءً |
التعليقات المعتمدة : 0 تعليقات |
: 999 مشاهدة
المقادير:
كيلو سمك فيلية النوع المفضل لديكم
فلفل + بهارات + كمون
2 ملعقة صلصة طماطم
ملعقة كركم
دقيق
بيض
ملعقة كبيرة شطة
طريقة الاعداد:
- ينظف الفيلية جيدا وينقع فى الماء والدقيق لمدة ربع ساعة حتى لا تكون له رائحة .
- تاخذ قطعة الفيلية وتشق بسكين من الجانبين وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والكمون وصلصة الطماطم
والكركم و الشطة وتترك من ساعة الى ساعتين حتى تتشرب من الخليط .
- عند الطهى تغمس قطع الفيلية فى الدقيق ثم البيض وتقلى فى زيت غزير .
- يقدم الفيلية مع الارز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبالهناء والشفا .