الكـشـري
تاريخ الإضافة : 09-04-1429 07:19 صباحاً |
التعليقات المعتمدة : 0 تعليقات |
: 758 مشاهدة
المقادير :
كوب ونصف عدس أسود
2 كوب أرز
2 حبة بصل مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
كوب طماطم مقشرة ومطحونة
2 ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة صغيرة خل
شطة حارة
كوب ماء
طريقة الاعداد :
- سخني الزيت واضيفي الطماطم واتركيها حتى تتماسك ثم اضيفي الماء ودعيها حتى تغلي
ثم ارفعيها من النار واضيفي الملح والفلفل والخل والشطة وتوضع في وعاء جانبا .
- يسلق الأرز في ماء مملح ويسلق العدس في ماء مملح كل على حده ثم انشليهما من الماء وصفيهما أثناء ذلك سخنى الزيت واقلي البصل حتى يحمر وانشليه من الزيت.
- ضعي الأرز والعدس في زيت البصل ودعيه يسخن على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
- ضعي الأرز والعدس في طبق التقديم وزبنيه بالبصل المحمر واذا رغبت في اضافة معكرونة
شعيرية مسلوقة فاضيفيها على الوجه ولاتنسي وضع طبق الصلصة المحضرة سابقا .