سلطة الحمص مع اللحم المدخن وخلطة الزيتون
No Multi-Media Render Plugin Found
Go to Store to add one.
Go to Store to add one.
تاريخ الإضافة : 09-09-1429 06:55 صباحاً |
التعليقات المعتمدة : 0 تعليقات |
: 1.4K مشاهدة
المقادير :
100 جم من الحمص
10 مل من عصير الليمون
10 جم من السماق
10 مل من زيت الزيتون
10 جم من الحمص كامل الحبة
· ثوم طازج
· زيت زيتون
خلطة الزيتون
100 جم من زيتون الكلاماتا
15 جم من الثوم
20 جم من الريحان
20 مل من زيت الزيتون
30 مل مايونيز
100 جم لحم مدخن
طريقة التحضير :
خلطة الزيتون
- يوضع زيتون الكلاماتا (بعد إزالة البذور) في خلاط الطعام حيث يتم خلطه مع الثوم والريحان وزيت الزيتون والمايونيز حتى يتماسك الخليط.
الحمص
- يوضع الحمص الناضج في الخلاط حيث يتم خلطه مع الثوم والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.
- يشوح اللحم المدخن في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
- توضع عدة طبقات من خليط الحمص بالتبادل مع طبقات خليط الزيتون في إناء حتى يمتلىء.
- للتقديم: ثم يوضع اللحم المدخن فوق آخر طبقة ويرش عليه بعض من السماق.