الدجاج المحشي بالجبنة
No Multi-Media Render Plugin Found
Go to Store to add one.
Go to Store to add one.
تاريخ الإضافة : 09-05-1429 08:00 صباحاً |
التعليقات المعتمدة : 0 تعليقات |
: 710 مشاهدة
المقادير :
8 معالق كبيرة او اقل من جبنة بيضاء مهروسة
كمية قليلة من البابريكا والزعتر الجاف
بيضة مخفوقة
2 صدر دجاج مقطعين
بصلة مقطعة
4ضروس توم مهروس
بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1-حشوةالجبنة:نضيف البابريكا و الزعتر الجاف على الجبنة البيضاء المهروسة
2-نضيف البيضةالمخفوقة على حشوة الجبنة و نخلطهم جيدا ثم نتركهم على جنب
3-في صانعة الطعام نضع 2 صدر دجاج مقطعين مع البصلة المقطعة و4ضروس التوم المهروسين
4-نفرم المكونات مع بعضها فرما ناعم
5-نحضر ورقة فويل عريضة ونرشها بقليل من الماء
6-نبلل يدينا بالماء البارد لمنع التصاق الدجاج بهما ونفرد الدجاج المفروم على شكل مستطيل وسط ورق الفويل
7-ننشر حشوة الجبنة على عرض الدجاج بالتساوي بعد ترك بعض المسافة من الحافة
8-نلف الفويل على الدجاج بحيث تكون رول او اسطوانة محشوة بالجبن ونضغط جيداعليها لتكون متماسكة ومحكمة ثم نلف الفويل من الطرفين لتصبح مثل البنبون
9-في حلة كبيرة على النار نضع 4-5 اكواب ماء مع قليل من الملح و البهارات وندعه حتى يغلي ثم نسقط فيها الدجاج ونغلق الحلة حتى ينضج الدجاج
10- بعد نضوجه نخرجه من الماء ونزيل الفويل عنه ونقطعه شرائح ونقدمه
11-يمكن تقديمه مع الأرز الأصفر المبهر