المقادير :

2/1 كأس حليب
4/1 كأس زبد
2/1 كأس طحين متعدّد الأغراض
بيضتان
4/3 كأس جبن بارميسان
كأس صلصة طماطم ساخنه ( بصل مفروم مع ثوم وصلصة طماطم وعصير طماطم وتوابل على النار حتى تتسبك )

طريقة التحضير :

اشعلي الفرن وادهني الصينيه المعده بالزيت .اخفقي الحليب والزبد واتركيهما على النار حتي يصلان لدرجة الغليان . اضيفي الطحين وحرّكي بشدّة إلى أن يتشكّل الخليط بشكل كرة ثم ارفعيه من النار إضربي البيض جيدا ثم حركيه في الجبن . واضيفي العجين السابق على البيض وقلبي بشده . بواسطة ملعقه صغيره ضعي حبات من العجين على الصينيه المعده بصوره عشوائيه ، إخبزيها حوالي 15 دقيقة . يقدّم ساخنا مع صلصة الطماطم السابقة الذكر